Na de akkor mit egyek?

Akik ismernek tudják, hogy egyik kedvenc szabadidős tevékenységem közé tartozik az un. Charity Shopok látogatása. Abban a nyugati országban ahol élek van egy nagyon szuper ötlet: az emberek a megunt dolgaikat – ruhák, könyvek, játékok, edények stb. – olyan, erre a célra üzemeltetett boltoknak adományozzák, ahol aztán ezeket újra eladva az adott üzlet a befolyt bevételét különféle alapítványoknak adja. Ez a rendszer remekül működik itt és rengeteget jelent az olyan alapítványoknak mint pl. a rákkutatásért alapítvány, a hontalanok segítéséért alapítvány stb. Szóval ha van egy kis szabad pár órám szeretem végig járni ezeket az üzleteket, mert hiszek az újrafelhasználás elméletében (különösen mióta láttam dokumentum filmeket arról, hogy mennyire szegény emberek, szegény országokban, borzasztó körülmények között gyártják a nálunk méreg drágán eladott nagy márkás termékeket, amelyek aztán pár hét-hónap használat után a kukában landolnak…)

Érdekes ilyenkor azt is megfigyelni, hogy az emberek miktől akarnak megszabadulni, mik azok a pl. könyvek amelyek folyamatosan ilyen helyeken végzik. Ilyen például a különböző diétát hírdető szakácskönyvek. Döbbenetesen sok van belőlük minden egyes ilyen üzletben a teljes könyvkínálat fele minimum erről szól. Mikor belelapozok egybe látszik rajta, hogy használták erősen. Viszont valamiért mégis itt végezte. Ilyen diéta, olyan diéta… Számomra a válasz egyértelmű miért van ez: az emberek csalódnak a diétákban, a könyvek a kukában – jobb esetben ilyen üzletekben, majdv aztán a kukában – végzik, a papír használódik, a fákat kivágják…

Az én szótáramban az a szó, hogy diéta nem létezik. Az én véleményem szerint a diéta szó az egyik legnagyobb átverés amit embernek mondhatnak, eladhatnak. Miért? Mert a diéták rövid távra szólnak. A diéták nem arról szólnak, hogy MI tudjuk a testünk hogyan működik, MI tudjuk milyen tápanyagok kellenek neki, MI tudjuk mit kell fogyasztanunk ahhoz, hogy egészségesek maradjunk AMÍG ÉLÜNK! A diéták arról szólnak, hogy ŐK tudják mindezt, hogy vedd meg ezt, fizess be erre meg arra, tedd azt amit ŐK mondanak, ne gondolkozz, jó lesz az neked. Nem kell sokáig csak pár hétig és okés leszel majd meglátod. Csak fizess NEKIK és jó lesz az. Aztán eltelik az a “pár hét” és minden visszatér a régi kerékvágásba. Mert nem ÉN tanultam meg mi kell ahhoz, hogy egészséges legyek, hanem megmondták nekem én meg feltétel nélkül elhittem. És a mérleg majd újra egyre többet mutat, a közérzet romlik, a vérnyomás emelkedik és a cukorbetegség első jelei megjelennek… Csalódunk, azt mondjuk hogy “Á… ez sz@r…” megy a könyv a kukába. Majd egy új csodaszer megjelenik a piacon, egy új csoda ígéret ami mind mind azt ígéri, hogy nem kell lemondani semmiről, nem kell tenned semmit, csak idd ezt edd ezt vagy viseld ezt és az egész kezdődik előlről…

Ez a bejegyzés nem a fogyókúráról szól, és nem a súlyproblémákkal küzdő embereknek ígér gyors megoldást. A súlyprobléma egy komoly előjele – és velejárója – a betegségeknek. Az egészséges életmód nem a súlyról hanem az egészségről szól. És ha hiszitek ha nem: ha egészség van akkor súlyprobléma nincs, tehát akik súlyproblémákkal küzdenek és most döntöttek úgy, hogy nem olvassák tovább ezt a bejegyzést, nyugodtan folytassák, nem fognak csalódni.

Az én szótáramban életmód szerepel. Egészséges életmód, sok sok tanulás, nyitottság és tenni akarás. Minden ember saját maga felelős a saját testéért, annak “karbantartásáért” és védelmezéséért. A tested meghálálja, ha törődsz vele (húú ez úgy hangzott mint egy magyar reklámszlogen…. mindegy nem törlöm ki, mert ideje, hogy ne csak szlogen legyen belőle). Törődni viszont csak akkor tudsz vele rendesen, ha megtanulod, mire van szüksége a tökéletes és hatékony működéséhez. Sokan a saját kárukon tanulják ezt meg, mint ahogy nekem is a rákbetegség kellett ahhoz, hogy ráébresszen, mennyire nem ismerem a saját testemet. Amikor az ember az életéért küzd és próbálja túlélni a kemoterápia okozta brutális károsodásokat igenis eljön az a pont, mikor oda kell állni a tükör elé és kérdőre vonni a személyt aki visszanéz rád: “Ember, mi a fenét csinálsz? Hogy a fenébe hoztad ezt össze magadnak? Hát kellett ez neked?” – mert higyjétek el, mindenki aki ezen keresztül megy (illetve akármilyen súlyos betegségen) valahol magát fogja okolni, hogy idáig jutott még akkor is ha ez nem teljesen van így. Nálam is eljött ez a pont az életemben és ezzel együtt a nagyon komoly elhatározás is, hogy “…csak ezt éljem túl és innentől minden más lesz”. Aztán attól a pillanattól kezdve csak tanulok és tanulok és rengeteg időt töltök azzal a mai napig, hogy megértsem, megtanuljam hogyan működik a testem és mit kell tennem, hogy soha többet ne legyek beteg.

Azt, hogy hogyan és mit változtattam az életmódomon már a korábbi bejegyzéseimben részletesen leírtam. Viszont kivétel nélkül mindenki akinek erről beszélek és elmesélem, hogy nekünk embereknek mit kellene tenni, hogy elkerüljük ezeket a komoly betegségeket, azt kérdezi tőlem: “Na de akkor Te mit eszel???? ” – és 772 legépelt szó után el is jutottunk a bejegyzésem címéhez 😀

Hadd kezdjem azzal, hogy nem éhezem. Életemben soha ennyire ízletes ételeket nem ettem mint az “új életemben”. Egészen pontosan 2016 Júniusa óta nem eszek semmiféle tejterméket, húst, állati zsíradékot, búzalisztet, feldolgozott ételeket, gyorsételeket, cukros ételeket csak hogy a legfontosabbakat említsem. Igazából sokkal tovább tart meghatároznom mit nem eszek, mint azt, hogy mit eszek amit úgy lehetne a legjobban definiálni, hogy teljes növényi alapú étrend, – és a teljes arra vonatkozik, hogy eredeti természetes formájában lévő növényi alapú táplálék (mi a teljes? ahogy leszeded a fáról, a bokorról, kiszeded a földből, tehát az eredeti formájában, eredeti rostokkal) – és tojás.

Nem hiszitek el, hogy az első jópár hónapban hányszor kaptam azt, hogy “ooooh hát ha így folytatod, akkor brutál vashiányod lesz” vagy “rövidesen nagyon komoly hiánybetegségeid lesznek”, illetve hogy a húsban olyan dolgok vannak amire a szervezetednek égető szüksége van és nem tudsz élni nélküle” és még sorolhatnám.

Jelentem lassan 3 év telt el és még élek 🙂 Semmiféle hiánybetegségem nincs, a vérképemet 3 havonta nézik és kivétel nélkül mindig tökéletes. Nagyon ízletes és változatos ételeket eszem, egy kezemen meg tudom számolni hogy az elmúlt 3 évben hányszor voltam beteg (az is enyhe felsőlégúti betegség volt ami kb 3 nap múlva mindenféle gyógyszer nélkül elmúlt) és brutál energiám van.

A legtöbb kérdés amit kapok tőletek az az, hogy mit eszek egy nap? Így most leírom egy átlagos napomat:

Felkelés után a legelső dolog, hogy iszok egy nagy pohár (3 dl) tiszta, szűrt vizet, majd ezután beveszem a 100% természetes antioxidáns lignán cseppjeimet.

Reggelire általában vízben (ugyancsak szűrt és a továbbiakban ha vízről írok az mindig szűrt víz) megfőzött zabkását eszek kevés mézzel, sok sok gyümölccsel és magvakkal (dió, mandula, napraforgó és chia), majd megiszok egy pohár bio zöld teát

Reggeli után kb 2 órával gyümölcsöt eszek dióval és beveszem a multivitamin étrendkiegészítőmet, Omega 3at valamint C vitamint napi 3×1 grammot.

A snack után kb 1-2 órával ebédelek, ami nagyon változatos. Pár ötlet:

• nyers saláták, nyers répa, nyers cékla, nyers brokkoli ezek összedarabolva, quinoaval, csicseriborsóval, soyababbal vagy egyéb főtt hüvelyesekkel és falafellel
• zöldségeket (pl. padlizsán, édesburgonya, zeller stb) megtöltök babos vagy lencsés barnarízses keverékkel hozzá saláta
• bármilyen zöldség ami van otthon abból ragut készítek akár paradicsomszósszal, akár pörköltalappal, akár csak egy kis oliván megfuttatva, hozzá barnarízs, quinoa, hajdina
• imádom a tésztás kajákat, így pl gombás zöldborsós ragu teljes kiörlésű tésztával
• ugyancsak imádom a rántott zöldségeket, a kiemelt kedvencem a cékla rántva (szigorúan csak extra szűz olivaolajban sütve mivel ennek a legmagasabb a hevítési pontja így nem karcinogén)
• és ami számomra az abszolut favorit az az indiai konyha: tele zöldségekkel, szuper fűszerekkel melyek elképesztő regeneráló hatással vannak a szervezetünkre (gyömbér, kurkuma, kömény, chilli stb). Indiait minden héten főzök

Csak pár ötlet de igazából a variációk száma végtelen.

Ebéd után megiszom a kedvenc matcha-lattémat ami nem más mint japán bio zöldtea por összekeverve bio mandulatejjel (szigorúan nem édesített!)

Délután újra gyümölcsök magokkal

Vacsora: humusz vagy padlizsánkrém, piritós, paprika, paradicsom, avokadó, hagyma, saláta ami van otthon vagy főtt tojás pirítóssal avokádóval salátával

Nap közben gyógyfüves teákat iszok, minden nap iszok gyömbérteát, csalánteát, kurkuma teát. Szinte megszállottan gyűjtöm a bio teákat, komoly gyűjteményem van (Semmiféle fekete teát nem iszok!) Illetve frissen préselt zöldségleveket iszok rendszeresen.

Ugye milyen szuper kajákat eszek? 🙂 A későbbiekben megosztok pár receptet is veletek képekkel.

Ha olyan ételeket eszel amiket a szervezeted ismer akkor nem leszel beteg, nem leszel túlsúlyos viszont energikus és egészséges leszel. A mai világban mikor rengeteg “műkaja” vesz körbe minket, kényelmes gyors megoldásokat kínálva az éhségünk csökkentésére, egészségesen étkezni komoly kihívás, ezt én is tapasztalom nap mint nap. Ugyanakkor ha tudatosan élsz, vásárolsz és eszel akkor meg fogod találni a módját, hogy egészségesen étkezz. Ne feledd, a döntés a tiéd. Mikor ott állsz az üzletben és döntesz arról, hogy mit vegyél meg, akkor döntesz az egészségedről. Nálam nincsenek kompromisszumok, nagyon szigorú vagyok, minden cimkét megnézek, minden összetevőt elolvasok. De semmiről nem kell lemondanom, hiszen a természet ahogy mindig most is tálcán kínálja a megoldást az egészséges életmódra, csak észre kell venni. Légy tudatos és törődj a testeddel, mert szüksége van Rád, ahogy neked is rá!